The Black Farm
Økologisk jomfruolivenolie
Olivenhøsten 2021, Trygonas, Lesvos, Grækenland.
For at sikre olie af bedste kvalitet har fokus været på:
- Olivenlunde øverst i landskabet. Denne høst er i 600 meters højde.
- Ikke anvendelse af kunstgødning - blot jordbundens naturlige næring (økologisk).
- Plukning tidligt på sæsonen. Overvejende grønne bær.
- Presning straks efter plukning - 6-8 timer.
Olivenolien 2021 har en fri syreværdi på 0,3.
Olivenolie bør opbevares køligt og uden direkte sollys.
Olivenfrugten tilhører Kolobi-familien.
Indhold: 500 ml.
Ingredienser: Økologisk jomfru olivenolie.
Næringsindhold pr. 100 ml:
Energi: 3389 kJ / 824 kcal
Fedt, total: 91,6 g
-heraf mættede fedtsyrer: 13,7 g
Kulhydrat, total: 0 g
-heraf sukkerarter: 0 g
Protein: 0 g
Salt: 0 g
Produceret af The Black Farm.